6 Si­ham Bel­lal, mé­de­cin nu­tri­tion­niste à Blida

El Watan week-end - - Conso -

Au-de­là de son rôle de mé­de­cin nu­tri­tion­niste, Si­ham Bel­lal ex­plique pour­quoi man­ger sai­ne­ment est im­por­tant. Son ob­jec­tif était de pré­pa­rer un goû­ter frais et sain pour ses en­fants. «Je re­cherche des fruits et des lé­gumes is­sus de l’agri­cul­ture bio­lo­gique, res­pec­tant la na­ture», pré­cise Si­ham Bel­lal. A moins d’avoir un jar­din et culti­ver dans sa propre mai­son, il est dif­fi­cile de se pro­cu­rer des pro­duits bio­lo­giques, car «ce type de culture existe en Al­gé­rie, mais les pro­duc­tions sont des­ti­nées à l’ex­por­ta­tion», ajoute-elle. Il y a trois ans, via Fa­ce­book, elle a trou­vé une mé­thode simple pour se pro­cu­rer des fruits et des lé­gumes bio­lo­giques, et ce, en adhé­rent au col­lec­tif Tor­ba à Fayet Club à Al­ger. Mais, elle vou­lait com­prendre ce concept et y par­ti­ci­per. L’as­so­cia­tion dis­tri­bue des pa­niers, mais se­lon une liste d’at­tente. Les pa­niers ne suf­fisent plus pour tous les adhé­rents. En contac­tant l’un des co­or­di­na­teurs de Tor­ba, elle a sou­hai­té avoir une par­celle de ter­rain et suivre l’exemple des autres par­te­naires. «Le bien-être vient de la terre et d’un éco­sys­tème équi­li­bré. La terre est gra­tuite, l’eau est gra­tuite et la graine est là.» Au­jourd’hui à Blida, elle va re­créer le mo­dèle de Tor­ba dans une nou­velle as­so­cia­tion du nom de Be­dra ; l’agré­ment est en cours et les par­celles le sont aus­si. Si­ham en­cou­rage et sen­si­bi­lise les ha­bi­tants chaque jour à man­ger sai­ne­ment. «Il faut avoir une vo­lon­té de com­men­cer et sur­tout com­men­cer ! Nous avons toutes les ri­chesses à notre dis­po­si­tion. Il suf­fit de les ras­sem­bler et al­ler au bout de nos idées pour une meilleure ali­men­ta­tion.»

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