Cu­li­ná­ria an­go­la­na ga­nha dis­tin­ção

Jornal de Angola - - GENTE -

A ban­dei­ra de An­go­la foi hon­ra­da du­ran­te o Cam­pe­o­na­to Mun­di­al de Gas­tro­no­mia de­no­mi­na­do “Cous Cous Fest”, o Fes­ti­val In­ter­na­ci­o­nal da In­te­gra­ção Cul­tu­ral, re­a­li­za­do en­tre 16 e 26 des­te mês, na ci­da­de ita­li­a­na de San Vi­to Lo Ca­po. A con­sa­gra­ção de An­go­la foi ob­ti­da pe­la gas­tró­no­ma El­sa Vi­a­na. A re­cei­ta de El­sa Vi­a­na deu ori­gem a um pra­to ba­se­a­do em man­di­o­ca com mo­lho de óleo de pal­ma, es­te úl­ti­mo in­gre­di­en­te uti­li­za­do pe­la pri­mei­ra vez no fes­ti­val, fac­to que sus­ci­tou o in­te­res­se e de­ba­tes por par­te do jú­ri e do pú­bli­co. An­go­la al­can­çou o se­gun­do lu­gar no fes­ti­val, su­pe­ra­da pe­la Pa­les­ti­na, nu­ma vo­ta­ção re­nhi­da do jú­ri, com­pos­to por 11 re­no­ma­dos es­pe­ci­a­lis­tas. A 19.ª edi­ção do fes­ti­val atraiu mi­lha­res de pes­so­as, com um pro­gra­ma de 40 even­tos. Es­te ano, o con­cur­so ba­teu o re­cor­de de pre­sen­ças. Os dez paí­ses par­ti­ci­pan­tes de três con­ti­nen­tes fo­ram An­go­la, Es­ta­dos Uni­dos, Fran­ça, Itá­lia, Israel, Ilhas Mau­rí­ci­as, Pa­les­ti­na, Pe­ru e Tu­ní­sia. Gen­te mos­tra al­gu­mas ima­gens do fes­ti­val de gas­tro­no­mia.

AN­TÓ­NIO SAMPAIO

AN­TÓ­NIO SAMPAIO

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