50 ¿Qué pa­pel jue­gan las ho­jas y el aro­ma?

50 respuestas sobre el Te - - SUMARIO -

Otro in­di­cio de ca­li­dad es la tex­tu­ra de las ho­jas: si pa­só de­ma­sia­do ca­lor se rom­pe­rán fá­cil­men­te; si no, se­rán com­pac­ta­das y for­ma­rán pe­que­ñas bo­li­tas. El aro­ma es tam­bién fun­da­men­tal: al acer­car la na­riz a un sobre re­cién abier­to de­be per­ci­bir­se pro­fun­do. Una vez ob­te­ni­da la in­fu­sión ha­brá que pres­tar aten­ción al co­lor nue­va­men­te: si re­sul­ta ver­de In­ten­so es de bue­na ca­li­dad, si es un ver­de con al­go de ama­ri­llo es al­go me­nor y si es to­tal­men­te ama­ri­lla quie­re de­cir que su ca­li­dad es muy ba­ja. El aro­ma, en es­te ca­so, va­ría de­pen­dien­do del ti­po de té y, en mu­chas va­rie­da­des, el per­fu­me que ema­na lle­va a es­ti­mu­lar la unión de la men­te y el cuer­po, sien­do es­ta una muy bue­na ra­zón para ayu­dar a ar­mo­ni­zar es­ta re­la­ción de la vi­da a tra­vés del té.

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