Al igual que en 2016, los pre­cios reales de­pen­den del cli­ma

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tir de muy ba­jos ni­ve­les; al­gu­nas zo­nas es­tán to­da­vía por de­ba­jo del 50 por cien­to en la re­la­ción ter­ne­ro/va­ca. Igual­men­te, en las cin­co pro­vin­cias “pam­pea­nas” se des­te­tan 10,3 mi­llo­nes de ter­ne­ros y en las cin­co pro­vin­cias del NEA y NOA só­lo 2,7 mi­llo­nes.

Un ve­te­ri­na­rio de lar­ga tra­yec­to­ria ob­ser­va que las me­jo­ras en la cría son mo­des­tas y es­tán ade­más en los úl­ti­mos tres años en­mas­ca­ra­das por los desas­tres na­tu­ra­les (se­cas, inun­da­cio­nes, in­cen­dios). “Si bien el por­cen­ta­je de des­te­te pa­re­ce es­tar es­tan­ca­do en la úl­ti­ma dé­ca­da, los ter­ne­ros son 10-20 ki­los más pe­sa­dos que ha­ce cin­co o 10 años, y eso es una me­jo­ra real de la cría. Igual, ese ma­yor pe­so con el que el cria­dor en­tre­ga el ter­ne­ro al feed­lot o al in­ver­na­dor, no se ex­pre­sa en un ma­yor pe­so pro­me­dio de fae­na”, ad­vier­te.

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