Cuánto se recuperó el stock bovino

favor. En julio, 27 mil toneladas embarcadas (+29 por ciento), con un fuerte aumento interanual de las compras chinas, que representan ya cerca del 41 por ciento del total de lo exportado.

Mejora del tipo de cambio, inicio del cobro de los reintegros. Demanda muy firme de China, en volumen y en precios. Un euro muy valorizado, que permite un R&L Hilton cercano a los 14.50015.000 dólares por tonelada. Fuerte suba del novillo en dólares en Brasil, que obliga a los exportadores de este país a defender más sus valores FOB. Valorización del real. Un precio FOB ponderado de los cuatro países del Mercosur más Australia y Estados Unidos, que muestra en los primeros siete meses del año una mejora del cinco por ciento con respecto al año pasado. Debilidad del dólar a nivel mundial. Valorización del dólar australiano.

En contra. 12 plantas deslistadas por los servicios sanitarios chilenos, novillo escaso y caro, dificultad para conseguir hacienda (novillos y vacas) a causa de las inundaciones, suba de costos internos (salarios, energía), costo argentino. Bajo valor de los subproductos.

Perspectivas. Gradual aumento de los embarques, con muchas expectativas por la apertura del mercado estadounidense y por la posibilidad de abrir el mercado chino para los cortes enfriados, la carne con hueso y las achuras. Para más adelante, Japón y Corea del Sur.