“Sen­tar­se a co­mer es un re­lax, una ce­re­mo­nia pa­ra com­par­tir”

Break - - RESTAURANTES - Ana­má Ferreyra

La ex mo­de­lo bra­si­le­ña afir­ma que es fa­ná­ti­ca de la cul­tu­ra gas­tro­nó­mi­ca ar­gen­ti­na y es­pe­cial­men­te de la costumbre de sen­tar­se a to­mar un ca­fé y que­dar­se ho­ras char­lan­do. “Las me­jo­res char­las son en un bo­li­chi­to con un ta­za de por me­dio”, afir­ma. Pa­ra jun­tar­se con ami­gas pre­fie­re el Flo­ri­da Gar­den (“Co- noz­co a los mo­zos de mu­chos años y eli­jo siem­pre la ba­rra”, cuen­ta) o cual­quier ca­fe­ci­to que de Ba­rrio Nor­te o Re­co­le­ta que ten­ga los dia­rios del día pa­ra leer. Sus res­tau­ran­tes pre­fe­ri­dos son: Las De­li­cias -en dón­de pide siem­pre gui­so y mon­don­go-, El Cuar­ti­to pa­ra co­mer piz­za de ce­bo­lla con que­so de­rre­ti­do y Fer­vor. “Sir­ven la me­jor en­tra­ña de Bue­nos Ai­res”, re­ve­la y aco­ta: “Sen­tar­se a co­mer es un re­lax, una gran ce­re­mo­nia pa­ra com­par­tir”. Si el plan es sa­lir de co­pas, The Pony Line, Pre­si­den­te y el ho­tel Al­vear son sus fa­vo­ri­tos y en los cua­les dis­fru­ta de una re­co­men­da­ción del bar­ten­der, de un es­pu­man­te o di­rec­ta­men­te de un Ape­rol.

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