PAR­TE DEL PRO­BLE­MA

Clarin - Revista Rural - - Nota De Tapa -

La­gran ma­yo­ría de los pro­duc­to­res agro­pe­cua­rios coin­ci­de en que uno de los pun­tos más dé­bi­les del ac­tual sis­te­ma pro­duc­ti­vo es el es­que­ma de arren­da­mien­tos. Se cal­cu­la que al­re­de­dor del se­sen­ta por cien­to del área agrí­co­la ar­gen­ti­na es tra­ba­ja­da por ter­ce­ros, y mu­chos de ellos se ri­gen por con­tra­tos de cor­to pla­zo que no ase­gu­ran una con­ti­nui­dad de tra­ba­jo a lo lar­go del tiem­po. Es­to aten­ta con­tra la po­si­bi­li­dad de desa­rro­llar un plan­teo sus­ten­ta­ble con ro­ta­ción de cul­ti­vos y re­po­si­ción de nu­trien­tes. Jo­sé Mén­dez, pro­duc­tor y je­fe de la agen­cia del INTA To­to­ras, di­ce que lo que tal vez ha­ce fal­ta es una ley de al­qui­le­res. “Al­go que re­gu­le eso y que apun­te a que al me­nos los sue­los man­ten­gan la ca­pa­ci­dad pro­duc­ti­va que tie­nen hoy, si bien ya he­mos per­di­do bas­tan­te y eso se ma­ni­fies­ta en la caí­da de los ni­ve­les de ma­te­ria or­gá­ni­ca y en los pro­ble­mas de in­fil­tra­ción ca­da vez más gra­ves”, afir­ma. Es­tá cla­ro que si al­gún pro­duc­tor es­tá dis­pues­to a re­sig­nar ren­ta­bi­li­dad pa­ra cui­dar el sue­lo no lo va a ha­cer en un cam­po que es­tá al­qui­lan­do por la cam­pa­ña y que pro­ba­ble­men­te de­je de es­tar ba­jo su man­do al año si­guien­te. Mén­dez tam­bién apor­ta otras ideas que pue­den ge­ne­rar una ma­yor di­ver­si­dad pro­duc­ti­va y be­ne­fi­cios pa­ra el eco­sis­te­ma. Se tra­ta de ac­cio­nes que de­ben ser im­pul­sa­das y acom­pa­ña­das por el es­ta­do, en con­jun­to con los pro­duc­to­res. “Es im­por­tan­te que el sec­tor agro­pe­cua­rio se des­co­mo­di­ti­ce, que sal­gan de los com­mo­di­ties, por­que tie­nen las he­rra­mien­tas pa­ra po­der ha­cer­lo. ¿ Có­mo? A par­tir de una ma­te­ria pri­ma com­mo­di­ti­za­da, en­tran­do a pro­du­cir al­go que no sea un com­mo­dity y que no de­pen­da tan­to de las os­ci­la­cio­nes de los mer­ca­dos mun­dia­les. In­te­grar­se con la in­dus­tria­li­za­ción de los pro­duc­tos apli­can­do va­lor agre­ga­do”, re­mar­ca el téc­ni­co. Que­da mu­cho por ha­cer en pos de la sus­ten­ta­bi­li­dad am­bien­tal y eco­nó­mi­ca.

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