La pro­duc­ción le­che­ra, con nue­va cer­ti­fi­ca­ción

Clarin - Rural - - REVISTA CLARÍN RURAL CON FAROS LARGOS -

En la ela­bo­ra­ción de ali­men­tos, las cer­ti­fi­ca­cio­nes in­ter­na­cio­na­les son un ins­tru­men­to que per­mi­te cer­ti­fi­car tam­bién los pro­ce­sos de ela­bo­ra­ción. En es­te ca­mino, la fir­maSa­nCor re­no­vó la nor­ma ISO 9001 en su plan­ta in­dus­trial de De­vo­to (Cór­do­ba), que fue cer­ti­fi­ca­da por pri­me­ra vez en 1997. Ade­más de la le­che en pol­vo, en esa plan­ta in­dus­trial tam­bién se ela­bo­ran man­te­ca y cre­mas. Es­ta cer­ti­fi­ca­ción, que es otor­ga­da por el or­ga­nis­mo internacional Bu­reau Ve­ri­tas, im­pli­ca el cum­pli­mien­to de to­dos los re­qui­si­tos del sis­te­ma de ges­tión de la ca­li­dad en los pro­ce­sos de ela­bo­ra­ción de le­che en pol­vo, con el ob­je­ti­vo de brin­dar ga­ran­tía de se­gu­ri­dad y con­fia­bi­li­dad, in­di­có la em­pre­sa.

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