En el nom­bre del pa­dre

Clarin - Rural - - EV/HA -

Pa­ra los Gou­jon, la ca­pa­ci­ta­ción téc­ni­ca es al­go fun­da­men­tal. Des­de 1997, for­man par­te de Aa­pre­sid (en don­de Jor­ge Gou­jon, el pa­dre de Mar­tín, es unos de los so­cios fun­da­do­res de la Re­gio­nal Saenz Peña) y en 2011 in­gre­sa­ron a la Aso­cia­ción Ar­gen­ti­na de Con­sor­cios Regionales de Ex­pe­ri­men­ta­ción Agrí­co­la (Aa­crea). “Mien­tras que Aa­pre­sid es más in­no­va­dor en tec­no­lo­gías, el CREA ga­na­de­ro nos en­se­ña a dis­ci­pli­nar­nos so­bre cues­tio­nes vin­cu­la­das a los cos­tos, se­ña­ló Jor­ge. En el di­le­ma agri­cul­tu­ra versus ga­na­de­ría, sos­tie­ne que son mix­tos por con­vic­ción, pe­ro tam­bién por ne­ce­si­dad. “Te­ne­mos sue­los va­ria­dos que no pa­san del 40% de su­per­fi­cie agrí­co­la y el res­to ga­na­de­ría y fo­res­ta­ción, hay que te­ner con­cien­cia de que te­ne­mos que ser las dos co­sas”, gra­fi­có. Gou­jon pa­dre es un fir­me con­ven­ci­do de cam­biar el tra­di­cio­nal per­fil ga­na­de­ro de la pro­vin­cia, en don­de siem­pre se ex­por­ta­ban los ter­ne­ros a otras re­gio­nes del país. “Cha­co siem­pre fue com­pra­do­ra de dis­tin­tas car­nes, pe­ro la pa­ra­do­ja es que ex­por­ta­mos ter­ne­ros a otras pro­vin­cias, ven­de­mos maíz y pa­ga­mos el flete y lue­go ellos nos ven­den el ani­mal en­gor­da­do”, sos­tu­vo.

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