Fru­ta­les y agroin­dus­tria

Clarin - Rural - - >>>EXPOAGRO NORTE -

Una de las no­ve­da­des de la se­gun­da edi­ción de Ex­poa­gro Nor­te es un mon­te fru­tal, con fi­nes di­dác­ti­cos y pro­duc­ti­vos a la vez, y la rea­li­za­ción de ta­lle­res de agroin­dus­tria, so­bre la ela­bo­ra­ción de dul­ces, miel y lác­teos. En el ca­so del mon­te fru­tal, se ex­pli­ca­ron las ven­ta­jas y des­ven­ta­jas de los di­fe­ren­tes mo­dos de con­duc­ción de las es­pe­cies, co­mo por ejem­plo las dis­tin­tas va­rie­da­des de du­raz­nos, ci­rue­las, man­za­nas ver­des y rojas. Es­te ru­bro es par­te de las de­mos­tra­cio­nes di­ná­mi­cas, en las que se tra­ba­ja con los alum­nos de es­cue­las agrí­co­las sal­te­ñas y con los vi­si­tan­tes. Tam­bién se rea­li­zan ta­lle­res de agroin­dus­tria pa­ra la ela­bo­ra­ción de dulce de le­che, que­sos, yo­gu­res y mer­me­la­das de es­ta­ción. Es­tas ac­ti­vi­da­des, que se desa­rro­llan to­dos los días a las 16.30 ho­ras, se plan­tean en el ám­bi­to de la Es­cue­la y de la Di­rec­ción de En­se­ñan­za Téc­ni­ca del Mi­nis­te­rio de Edu­ca­ción de la Pro­vin­cia, con la par­ti­ci­pa­ción de do­cen­tes, alum­nos y el pú­bli­co vi­si­tan­te. En es­te sen­ti­do, es muy útil la nue­va en­va­sa­do­ra que re­ci­bió re­cien­te­men­te la Es­cue­la Agrí­co­la en el ac­to con­me­mo­ra­ti­vo del Día de la En­se­ñan­za Agropecuaria. Fue do­na­da por la Fun­da­ción Pro Sal­ta y Ex­poa­gro Nor­te, pa­ra agre­gar va­lor a dul­ces y con­ser­vas de la es­cue­la.

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