La ro­ta­ción va con ta­ba­co

Clarin - Rural - - EN EL NORTE, COMO EN LA PAMPA HÚMEDA -

En el Va­lle de Ler­ma, a po­cos ki­ló­me­tros de la ciu­dad de Sal­ta, el ta­ba­co es un cul­ti­vo que ocu­pa los cam­pos des­de ha­ce mu­chas dé­ca­das, y que es­tá ín­ti­ma­men­te li­ga­do a la tra­di­ción lo­cal. Pe­ro en los úl­ti­mos años, la ba­ja ren­ta­bi­li­dad que arro­ja su pro­duc­ción obli­ga a los pro­duc­to­res de la zo­na a ajus­tar­se el cin­tu­rón y, en lo po­si­ble, a su­mar nue­vas alternativas a sus tie­rras. Allí, Joa­quín Goi­tía di­ri­ge un es­ta­ble­ci­mien­to en el que la pro­duc­ción de ta­ba­co se com­bi­na con el tam­bo. Se­gún co­men­tó, esa mez­cla es be­ne­fi­cio­sa pa­ra la sus­ten­ta­bi­li­dad de los sue­los en la zo­na. Con­tem­pla­mos un es­que­ma de ro­ta­cio­nes de un año de ta­ba­co, lue­go un bar­be­cho lar­go, lue­go maíz y fi­nal­men­te pra­de­ras. Es un es­que­ma pen­sa­do pa­ra ob­te­ner los me­jo­res re­sul­ta­dos en la se­cuen­cia. Lo ha­ce­mos so­bre lo­tes sis­te­ma­ti­za­dos y con te­rra­zas, pa­ra evi­tar pér­di­das por ero­sión en las épo­cas de llu­vias in­ten­sas”, de­ta­lló.

Un mix con la le­che. Joa­quín Goi­tía, en Ro­sa­rio de Ler­ma, com­bi­na la pro­duc­ción de ta­ba­co con la tam­be­ra. “Es un sis­te­ma sustentable pa­ra los sue­los”, sos­tu­vo.

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