El ín­di­ce ver­de

Clarin - Rural - - PRODUCCIÓN DE FORRAJES -

Fernando Pa­cín, ase­sor del CREA Ge­ne­ral La­ma­drid, uti­li­za des­de ha­ce va­rios años sen­so­res re­mo­tos (ín­di­ce ver­de) en la pro­duc­ción de car­ne y le­che. Se­gún ex­pli­có, el se­gui­mien­to fo­rra­je­ro di­ce con pre­ci­sión y a muy ba­jo cos­to cuán­to cre­ce ca­da po­tre­ro de ca­da cam­po. “Nos lo in­for­ma to­dos los me­ses y re­cuer­da lo que pa­só en ca­da mes des­de el año 2000. La ex­pe­rien­cia en­se­ña. La gen­te que ha tra­ba­ja­do va­rios años ma­ne­jan­do un sis­te­ma pas­to­ril adquiere una ca­pa­ci­dad de es­ti­mar con acier­to la car­ga ani­mal que ca­da re­cur­so pue­de sos­te­ner en ca­da mo­men­to, pe­ro es­ta ha­bi­li­dad tie­ne lí­mi­tes. Y una he­rra­mien­ta co­mo és­ta per­mi­te ser más ob­je­ti­vo en la apre­cia­ción de los ries­gos”, con­si­de­ró. Pa­cín ex­pli­có que los sen­so­res re­mo­tos, con la in­for­ma­ción de cre­ci­mien­to his­tó­ri­co de los dis­tin­tos sue­los y re­cur­sos en ca­da mes, su pro­me­dio, va­ria­bi­li­dad y va­lo­res ex­tre­mos, per­mi­ten di­se­ñar con más cer­te­za los sis­te­mas de pro­duc­ción. Con es­to, la de­man­da fo­rra­je­ra pue­de adap­tar­se me­jor a la ofer­ta.

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