Aho­ra, el se­llo de ca­li­dad

Clarin - Rural - - LA NUEVA CAMPAÑA -

Fe­bre­ro se­rá el mo­men­to cla­ve pa­ra que El Man­gru­llo ob­ten­ga su dis­tin­ción de cam­po cer­ti­fi­ca­do. To­do el pro­ce­so pa­ra cum­plir con ca­da uno de los re­qui­si­tos que pi­de el plan de Agri­cul­tu­ra Cer­ti­fi­ca­da de Aa­pre­sid es­tu­vo a car­go de Mar­cos Mi­telsky, un téc­ni­co que es par­te de VMV Siem­bras, la em­pre­sa de Car­los Gros­so. Mi­telsky cuen­ta que ha­ce tres cam­pa­ñas que es­tá a car­go del ma­ne­jo de cam­po y que cum­plir con to­dos los re­qui­si­tos que pi­de el pro­to­co­lo fue una ta­rea de un año y me­dio. “Y eso que co­rría­mos con la ven­ta­ja de que, co­mo los pro­ce­sos de VMV están cer­ti­fi­ca­dos con nor­mas 9001, mu­cho de lo que se pi­de ya es­ta­ba lis­to”, cuen­ta es­te jo­ven téc­ni­co de 27 años. “Te­ner un re­gis­tro es cla­ve por­que es la co­lum­na ver­te­bral de la cer­ti­fi­ca­ción -ex­pli­ca- y, por otra par­te, en Cór­do­ba, ade­más hay que cum­plir con un es­tric­ta ley de agro­quí­mi­cos”. La cer­ti­fi­ca­ción “nos abrió los ojos”, se­ña­la. “Nos di­mos cuen­ta de que fal­ta­ba un re­gis­tro ri­gu­ro­so de la es­tra­te­gia de fer­ti­li­za­ción; ade­más, des­pués de la se­quía del año pa­sa­do nos di­mos cuen­ta de que la ex­trac­ción de fós­fo­ro de la so­ja era muy al­ta, por ejem­plo. De es­ta for­ma, sur­gió la idea de ar­mar una es­tra­te­gia con­jun­ta en­tre pro­pie­ta­rio e in­qui­lino y desa­rro­llar­la te­nien­do en cuen­ta el va­lor del al­qui­ler (ver no­ta prin­ci­pal)”, con­clu­yó.

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