Vien­tres a res­guar­do

Clarin - Rural - - DEL 5 AL 8 DE MARZO, EN BARADERO -

Del to­tal de va­cu­nos fae­na­dos en 2011 sólo el 37,4% hem­bras y 39,5% en el 2012.

Esos por­cen­ta­jes no tie­nen pre­ce­den­tes en los úl­ti­mos 23 años, des­de 1990.

Aho­ra hay re­ten­ción, pe­ro achi­cán­do­se. La hi­pó­te­sis que to­ma cuer­po es que se ha de­ci­di­do vol­car a la ex­por­ta­ción sólo el au­men­to de la pro­duc­ción, pa­ra man­te­ner el con­su­mo en los 56/57 ki­los ac­tua­les, es­ti­ma­dos su­fi­cien­tes pa­ra con­su­mi­do­res ya adap­ta­dos, y con­ser­var la in­dus­tria fri­go­rí­fi­ca que ha so­bre­vi­vi­do.

El cos­to pa­ra el go­bierno es­tá en re­sig­nar el 15 por cien­to de in­gre­sos por re­ten­cio­nes, unos 750 dó­la­res por ca­da to­ne­la­da de 5.050 dó­la­res.

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