Enero, en nú­me­ros

Clarin - Rural - - MERCADOS -

Se cum­plie­ron el mes pa­sa­do exac­ta­men­te tres años de inusual es­ta­bi­li­dad en la ofer­ta de ha­cien­da. En Li­niers se ven­die­ron 105.959 va­cu­nos. Fal­ta­ron sólo 1.034 pa­ra igua­lar el pro­me­dio men­sual del año pa­sa­do y sólo 32 pa­ra al­can­zar la me­dia del trie­nio que va de 2010 a 2012.

Si Li­niers con­ti­nuó re­pre­sen­tan­do el 11,3% de la fae­na (co­mo el año pa­sa­do y co­mo en el úl­ti­mo trie­nio), és­ta se man­ten­dría en el se­gun­do ni­vel más ba­jo des­de 1974. En ese mar­co, el no­vi­llo se man­tu­vo sin cam­bios en la pri­me­ra mi­tad del mes, pe­ro subió 8% en la se­gun­da quin­ce­na pa­ra fi­na­li­zar a $ 9, arro­jan­do un pro­me­dio men­sual de $ 8,68 por ki­lo, 2,2% su­pe­rior al de di­ciem­bre (8,49) y 9% frente a los $ 7,97 de igual mes del año pa­sa­do.

Es­ta re­cu­pe­ra­ci¢n de la se­gun­da quin­ce­na fue la sor­pre­sa del mer­ca­do, ya que no ha­bía in­di­cios de una me­nor ofer­ta di­rec­ta, co­mo tam­po­co de un con­su­mo ma­yor, y to­do és­to con el po­llo que ba­ja­ba de $ 16 a $ 14. El as­pec­to ne­ga­ti­vo que dej¢ enero es que las va­cas fue­ron el 32,7% de la ofer­ta, con­tra el 27,6 de di­ciem­bre y el 26,7 de igual mes del año pa­sa­do.

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