La fae­na de vien­tres vol­vió a cre­cer en 2012

Clarin - Rural - - PRIMER NIVEL -

En 2012, la fae­na de bo­vi­nos al­can­zó las 11,6 mi­llo­nes de ca­be­zas y su­peró en más de me­dio mi­llón la can­ti­dad de ani­ma­les en­via­dos a fri­go­rí­fi­cos du­ran­te el 2011, se­gún los da­tos del Ins­ti­tu­to de Pro­mo­ción de la Car­ne Va­cu­na Ar­gen­ti­na (IPCVA). Pe­ro el cre­ci­mien­to se ex­pli­ca bá­si­ca­men­te por una ma­yor fae­na de vien­tres (10,7%) y una ma­yor fae­na de ani­ma­les per­te­ne­cien­tes a ca­te­go­rías de ha­cien­da li­via­na (9,9%). La can­ti­dad de no­vi­llos que pro­ce­sa­ron los fri­go­rí­fi­cos vol­vió a caer por sép­ti­mo año con­se­cu­ti­vo.

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