La ga­na­de­ría lle­ga­rá con mu­cho pa­ra ca­pa­ci­tar­se

El IPCVA ha­bla­rá de los desafíos que tie­ne la pro­duc­ción y el Ros­gan mos­tra­rá sus re­ma­tes te­le­vi­sa­dos.

Clarin - Rural - - EXPOAGRO -

Co­mo to­dos los años, la ga­na­de­ría ten­drá un es­pa­cio im­por­tan­te en el mar­co de Ex­poa­gro. El IPCVA se­rá spon­sor prin­ci­pal del sec­tor ga­na­de­ro de la fe­ria y lle­va­rá un im­por­tan­te stand ins­ti­tu­cio­nal, que es­ta­rá ubi­ca­do en el in­gre­so del sa­lón de con­fe­ren­cias.

Allí, ha­brá un im­por­tan­te pro­gra­ma. El miér­co­les, a las 16 ho­ras, Dar­do Chie­sa, con­se­je­ro del Ins­ti­tu­to, di­ser­ta­rá so­bre “Desafíos pro­duc­ti­vos de la ca­de­na de ga­na­dos y car­nes”, en tan­to que el jue­ves a las 11 ho­ras, Jor­ge To­re­lli, tam­bién con­se­je­ro de la en­ti­dad, par­ti­ci­pa­rá en la char­la de­ba­te so­bre la ca­de­na de ga­na­dos y car­nes que or­ga­ni­za­rá el Ros­gan en el mis­mo lu­gar.

Du­ran­te la mues­tra, el IPCVA pon­drá a dis­po­si­ción de los asis­ten­tes nue­vos ma­te­ria­les téc­ni­cos, co­mo los cua­der­ni­llos “La in­dus- tria fri­go­rí­fi­ca, pre­sen­te, pa­sa­do y fu­tu­to”, ade­más de “Car­ni­ce­rías Sa­lu­da­bles”. Tam­bién se po­drá ac­ce­der al nue­vo bo­le­tín “No­ti­cias de la car­ne”.

Co­mo se di­jo, tam­bién el cre­cien­te mer­ca­do ga­na­de­ro de Ro­sa­rio, el Ros­gán, di­rá pre­sen­te en la mues­tra de Ba­ra­de­ro.

Con el ob­je­ti­vo de ana­li­zar la si­tua­ción ac­tual de la ca­de­na de ga­na­dos y car­nes, es­ta en­ti­dad or­ga­ni­za un com­ple­to pa­nel pa­ra su ya tra­di­cio­nal char­la en la ex­po. En es­ta opor­tu­ni­dad, con­vo­có a tres es­pe­cia­lis­tas en ma­te­ria de pro­duc­ción e in­dus­tria, pa­ra que ca­da uno, des­de su vi­sión, apor­te un pa­no­ra­ma de lo que ven­drá en 2013 pa­ra el sec­tor.

Los di­ser­tan­tes se­rán Ro­dri­go Tron­co­so, di­rec­tor eje­cu­ti­vo de la Cá­ma­ra Ar­gen­ti­na de Feed­lot, Jor­ge To­re­lli di­rec­ti­vo del Fri­go­rí­fi­co Mat­tie­vich S.A. y el IPCVA y Nie­ves Pas­cuz­zi, res­pon­sa­ble téc­ni­ca del Co­mi­té de Car­nes de la So­cie­dad Ru­ral Ar­gen­ti­na, y Raúl Mi­lano, di­rec­tor Eje­cu­ti­vo de Ros­gan.

La ci­ta se­rá el jue­ves a las 11 hs en la car­pa ga­na­de­ra.

Ade­más, el Ros­gán con­ta­rá con una uni­dad mó­vil du­ran­te los cua­tro días que du­ra la ex­po­si­ción que brin­da­rá in­for­ma­ción a to­dos los pro­duc­to­res ga­na­de­ros que asis­tan a la mues­tra y que es­tén in­tere­sa­dos en ope­rar en el úni­co mer­ca­do ga­na­de­ro te­le­vi­sa­do de Ar­gen­ti­na.

Ga­na­de­ría. Du­ran­te la fe­ria ha­brá to­do ti­po de char­las téc­ni­cas y de ac­tua­li­dad que ana­li­za­rán el pre­sen­te y fu­tu­ro de la ac­ti­vi­dad.

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