¡Has­ta 40 li­tros por día!

Clarin - Rural - - LA PRODUCCIÓN LÁCTEA -

El ro­deo to­tal de Don Ala­dino es de unos mil ani­ma­les, muy bien seg­men­ta­do. Hay lo­te de ca­los­tro has­ta los cin­co o seis días y lo­te de va­cas fres­cas has­ta los 21 días. Si es va­ca de pri­me­ra pa­ri­ción va al lo­te de va­qui­llo­nas y, si no, pa­sa al lo­te de pun­ta. Allí es­tá has­ta los 150 días de par­to; lue­go pa­san al lo­te de co­la. La re­cría se ha­ce en es­ta­ca has­ta 60 o 90 días. Con unos 100 ki­los, pa­san a re­cría 1 has­ta los 180 ki­los. Los ma­chos van co­mo in­ver­na­da a los 150 ki­los y las hem­bras que­dan pa­ra re­po­si­ción en dos gru­pos: ser­vi­cio y pre­ser­vi­cio. Las va­cas se­cas se di­vi­den en­tre le­ja­nas y cer­ca­nas al par­to, pa­ra po­der mo­ni­to­rear­las me­jor, ex­pli­ca Ra­mi­ro Ba­rrea, a car­go de la par­te pro­duc­ti­va. Raúl Ba­rrea, su pa­dre, co­men­ta que la pro­duc­ción en el lo­te de pun­ta lle­ga a 38 o 40 li­tros por va­ca en la épo­ca pi­co. Tra­ba­jan pa­ra es­ta­bi­li­zar la pro­duc­ción y to­mar ín­di­ces anua­les. “Rinde más tra­ba­jar con 30 li­tros to­do el año”. Pa­ra lo­grar­lo, es­pe­ran la nue­va in­ver­sión: el free stoll, en el que la va­ca es­tá en las mis­mas con­di­cio­nes to­do el año y pue­de pro­du­cir mu­cho más. En­cla­va­do en un cam­po de 240 hec­tá­reas, más otras 100 que se al­qui­lan, tie­nen ade­más otras tie­rras arren­da­das pa­ra ha­cer maíz, re­ser­va o fo­rra­je. La die­ta tie­ne un com­po­nen­te nú­cleo de ma­cro­mi­ne­ra­les, y con­tie­ne maíz, maíz mo­li­do, ex­pe­ler de so­ja, heno de al­fal­fa, al­go­dón y mal­ta. La som­bra es fun­da­men­tal pa­ra dar con­fort y la re­la­ción en los pi­que­tes es de cua­tro me­tros cua­dra­dos por ani­mal.

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