El si­lo, bien ino­cu­la­do

Clarin - Rural - - PRODUCTIVIDAD/ TECNOLOGÍA -

En ga­na­de­ría, los si­la­jes, co­mo par­te de la die­ta, son de al­ta in­clu­sión. Se usan to­do el año, ya que otor­gan es­ta­bi­li­dad a la pro­duc­ción. Pe­ro otra tec­no­lo­gía in­tere­san­te pa­ra ellos es la ino­cu­la­ción.

Has­ta el mo­men­to se usa­ron los de pri­me­ra ge­ne­ra­ción, que pro­du­cen una al­ta con­cen­tra­ción de áci­do lác­ti­co, lo que fa­vo­re­ce la con­ser­va­ción de la bio­ma­sa. Sin em­bar­go, ya es­tán en el mer­ca­do lo de se­gun­da ge­ne­ra­ción. En es­te ca­so, la bac­te­ria pre­sen­te es Lac­to­ba­ci­llus buch­ne­ri, la cual per­mi­te man­te­ner una re­la­ción an­ae­ro- bio­sis/ae­ro­bio­sis del si­lo fa­vo­ra­ble y, así, man­te­ner la es­ta­bi­li­dad de la bio­ma­sa.

¿Có­mo ac­túan los ino­cu­lan­tes de es­ta ge­ne­ra­ción? Al abrir­se el si­lo, en­tra en con­tac­to con el oxí­geno, y las le­va­du­ras y las bac­te­rias áci­do acé­ti­cas de­gra­dan los áci­dos or­gá­ni­cos (co­mo el lác­ti­co), al­te­ran­do el equi­li­brio del fo­rra­je. En­ton­ces, las Lac­to­ba­ci­llus buch­ne­ri, pre­sen­te en Lac­toSi­lo Gold, ge­ne­ran in­hi­bi­do­res de le­va­du­ras y hongos que, me­dian­te es­tos in­hi­bi­do­res, man­tie­nen es­ta­bles las con­di­cio­nes de an­ae­ro­bio­sis, in­for­mó Bec­ker Un­der­woord, que ela­bo­ra el pro­duc­to. t

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