La Bol­sa de Ro­sa­rio, por el pre­cio de la le­che

Pu­so a dis­po­si­ción de la ca­de­na un mo­de­lo de con­tra­to de ven­ta del pro­duc­to. Ex­pli­ca por qué va­le la pe­na.

Clarin - Rural - - TAPA - Cla­rín Ru­ral cla­rin­ru­ral@cla­rin.com

Tra­ba­ja en un con­tra­to con un va­lor re­fe­ren­cial.

A di­fe­ren­cia de los gra­nos o de la car­ne, el pre­cio que re­ci­be el pro­duc­tor de le­che por su pro­duc­to no tie­ne un va­lor de re­fe­ren­cia en mer­ca­dos ins­ti­tu­cio­na­li­za­dos, co­mo las bol­sas. Por eso, la Bol­sa de Co­mer­cio de Ro­sa­rio ya co­men­zó a tra­ba­jar es­te mis­mo mes en el te­ma, pa­ra in­ten­tar pres­tar sus ser­vi­cios a la ca­de­na.

Pa­ra eso, en pri­me­ra ins­tan­cia es­tá po­nien­do a dis­po­si­ción de los dis­tin­tos ac­to­res de la ca­de­na pro­duc­ti­va un mo­de­lo de con­tra­to de ven­ta de le­che pa­ra que sea re­gis­tra­do en la en­ti­dad.

Por ese me­ca­nis­mo, los tam­be­ros e in­dus­tria­les po­drán acor­dar

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Or­de­ñe. Co­mer­cia­li­za­ción, en fo­co. cues­tio­nes co­mo el vo­lu­men de le­che a co­mer­cia­li­zar, du­ra­ción del con­tra­to, la de­ter­mi­na­ción del pre­cio y con­di­cio­nes de pa­go. O pac­tar la uti­li­za­ción de la­bo­ra­to­rios pa­ra ha­cer aná­li­sis de ca­li­dad, en­tre otros as­pec­tos.

De es­ta for­ma, sos­tie­nen des­de la Bol­sa ro­sa­ri­na, la cá­ma­ra ar­bi­tral po­drá me­diar en con­flic­tos con­trac­tua­les en­tre par­tes, a la vez que ser­vi­rá pa­ra me­jo­rar el per­fil de ries­go cre­di­ti­cio de los tam­be­ros.

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