Maíz y mu­cho más

Clarin - Rural - - LECHERÍA -

En el es­ta­ble­ci­mien­to La Pol­vo­ri­lla hu­bo cua­tro etapas ba­sa­das en el in­ten­to cons­tan­te de me­jo­rar la pro­duc­ti­vi­dad, la ca­li­dad y la uni­for­mi­dad de la ofer­ta del pro­duc­to du­ran­te to­do el año, en el que, co­mo es na­tu­ral, hay par­tos y ser­vi­cio. La bús­que­da les in­di­có que, de­bi­do a la es­ca­sez es­ti­val de fo­rra­jes que se re­gis­tra­ba en la úl­ti­ma eta­pa, se de­bían acor­tar la lon­ge­vi­dad de las pas­tu­ras, in­te­gra­das en ese mo­men­to con rai­gras pe­ren­ne, pas­to ovi­llo, ce­ba­di­lla, tré­bol ro­jo y tré­bol blan­co. De­bie­ron desechar el pas­to ovi­llo por su desa­rro­llo tar­dío y de po­co vo­lu­men y en su lu­gar in­cor­po­ra­ron, jun­to a un ci­clo agrí­co­la más, otro rai­gras, que fun­cio­na muy bien en la zo­na y has­ta cre­ce agre­si­va­men­te en for­ma en es­ta­do sil­ves­tre, acom­pa­ña­do de una so­ja de pas­to­reo, y ge­ne­ra un gran apor­te en la ca­li­dad de la le­che. Du­ran­te la ter­ce­ra eta­pa desecha­ron la so­ja de pas­to­reo por­que, en­tre otros mo­ti­vos, lle­ga­do el tiem­po de cor­te pa­ra la im­plan­ta­ción de pas­tu­ras, en el mes de mar­zo, siem­pre ter­mi­na­ban de­ján­do­la un po­co más y es­to di­fi­cul­ta­ba la con­ti­nui­dad del ci­clo. “Así lle­gó la al­fal­fa, que nos so­lu­cio­nó va­rios pro­ble­mas en­tre septiembre y abril y nos ayu­dó enor­me­men­te en esa eta­pa crítica de di­ciem­bre has­ta el fi­nal del ve­rano: el res­to de los me­ses los ba­sa­mos en la im­plan­ta­ción de rai­gras has­ta septiembre, que es cuan­do lo bar­be­cha­mos pa­ra dar lu­gar al maíz y la al­fal­fa”, di­ce Jor­ge Ol­me­do. Pa­ra la úl­ti­ma eta­pa, y has­ta aho­ra de­fi­ni­ti­va, di­jo: “Bus­ca­mos en la ca­pa­ci­dad ocio­sa que te­nía la ro­ta­ción y lo­gra­mos bue­nos re­sul­ta­dos con el rai­gras pe­ren­ne, la ce­ba­di­lla co­mo gra­mí­nea acom­pa­ñan­te y la al­fal­fa co­mo le­gu­mi­no­sa; y en el otro 50 % de la ro­ta­ción ha­cía­mos pas­tu­ras ex­clu­si­va­men­te de ce­ba­di­lla y al­fal­fa”.

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