Nú­me­ros

Clarin - Rural - - LA SEMANA RURAL - Sergio Per­so­glia sper­so­glia@cla­rin.com

La siem­bra de tri­go vie­ne gol­pea­da des­de 2007, cuan­do el go­bierno in­ter­vino el mer­ca­do por pri­me­ra vez. No es de aho­ra el pro­ble­ma, aun­que por es­tos días se ha­bla de él más que nun­ca. Por eso, va­le la pe­na de­jar al­gu­nos nú­me­ros en cla­ro, co­mo los de­ta­lló es­ta se­ma­na un in­for­me de la So­cie­dad Ru­ral de Ro­sa­rio, que ci­ta da­tos de la Fe­de­ra­ción de la In­dus­tria Mo­li­ne­ra:

> El tri­go in­ci­de 75% en el cos­to de la ha­ri­na.

> La ha­ri­na in­ci­de 15% en el cos­to del pan.

> Fi­nal­men­te, el tri­go in­ci­de 10% en el cos­to del pan.

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