Ni el agui­nal­do mo­vió los va­lo­res

Clarin - Rural - - CLASIFICADOS -

Las muy mo­de­ra­das ex­pec­ta­ti­vas de que el me­dio agui­nal­do y los au­men­tos sa­la­ria­les po­dían tra­du­cir­se en al­gu­na re­cu­pe­ra­ción de los pre­cios de la car­ne va­cu­na, se vie­ron to­tal­men­te de­frau­da­das.

Un in­cre­men­to de la ofer­ta (en Li­niers fue del 8,7% en ju­lio res­pec­to de igual mes del año pa­sa­do), a la que se su­mó la de po­llos y cer­dos, re­sul­ta­ron de­ci­si­vos.

Es­ta se­ma­na se ven­die­ron en Li­niers 21.108 va­cu­nos has­ta el jue­ves, 2.360 más (12,6%) que el pro­me­dio.

Los po­llos si­guen col­man­do las gón­do­las y el pre­cio pro­me­dio es­ti­ma­do ba­jó de $ 16 por ki­lo a al­re­de­dor de $ 14,50 en es­tos días (una caí­da del 9 %).

Los cor­tes más re­pre­sen­ta­ti­vos del cer­do, co­mo las cos­ti­llas y el pe­chi­to, ge­ne­ra­li­zan pre­cios más ba­jos que la car­ne va­cu­na.

En ese mar­co, el no­vi­llo se ven­dió en Li­niers a $ 9,50 con­tra 9,42 de la se­ma­na an­te­rior.

El pro­me­dio de no­vi­llos, no­vi­lli­tos y ter­ne­ros fue de $ 10,15, idén­ti­co al pre­ce­den­te.

En ese mar­co re­sul­tó na­tu­ral que la res pues­ta en car­ni­ce­rías com­ple­ta­ra 23 se­ma­nas, es­to es, ca­si 6 me­ses, a $ 24 la de no­vi­lli­to o ter­ne­ro, y a $ 22 la de no­vi­llo.

Así las co­sas, la fae­na de hem­bras se man­ten­dría ape­nas por de­ba­jo del 43,5% o 44% de equi­li­brio.

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