Sa­car­se un pro­ble­ma de en­ci­ma

Clarin - Rural - - INNOVACIÓN EN LA CADENA LECHERA -

La guar­de­ría de ter­ne­ros que fun­cio­na en la ex Es­cue­la Na­cio­nal de Agri­cul­tu­ra es pro­duc­to de un acuer­do en­tre Don Amé­ri­co SRL., una fir­ma de la ciu­dad de Vi­lla María, y la Aso­cia­ción de Coope­ra­ti­vas Ar­gen­ti­nas (ACA). San­tia­go Bianco, de Don Amé­ri­co, co­men­tó que és­ta es la cuar­ta ex­pe­rien­cia si­mi­lar que po­nen en mar­cha, pe­ro es la que me­jor re­sul­ta­dos le fue dan­do. “En­con­tra­mos en Ra­quel Vissani, la di­rec­to­ra de la es­cue­la, una per­so­na más que efi­cien­te”, elo­gió Bianco. Y agre­gó que “pa­ra los pro­duc­to­res es una so­lu­ción, por­que jus­ta­men­te la com­pli­ca­ción es con­se­guir mano de obra ca­li­fi­ca­da pa­ra esa ta­rea. Se su­fre mu­cho la ro­ta­ción de per­so­nal. Al ter­ce­ri­zar la cría, los pro­duc­to­res se sa­can un tra­ba­jo com­ple­jo de en­ci­ma”, co­men­tó. La em­pre­sa se en­car­ga de con­tac­tar a los pro­duc­to­res y com­par­te la res­pon­sa­bi­li­dad téc­ni­ca con la es­cue­la. “En ge­ne­ral, quie­nes eli­gen es­to es por­que no lo­gran una crian­za efi­cien­te”, apun­tó. Es­ta guar­de­ría fue de­sig­na­da por ACA co­mo cen­tro de ca­pa­ci­ta­ción de gua­che­ros del país y el ex­te­rior.

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