La ca­li­dad es prio­ri­dad

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La ca­li­dad es un te­ma cla­ve en la le­che­ría. En el Gru­po L, por ejem­plo, el prin­ci­pal re­qui­si­to pa­ra par­ti­ci­par es lo­grar un es­tán­dar mí­ni­mo de ca­li­dad. Se­gún ex­pli­can, la le­che es so­me­ti­da a aná­li­sis de la­bo­ra­to­rio pa­ra com­pro­bar que ten­ga un ni­vel de has­ta 300.000 cé­lu­las so­má­ti­cas por cen­tí­me­tro cú­bi­co y me­nos de 50.000 uni­da­des for­ma­do­ras de co­lo­nias. En ca­so de que, al­guno de los so­cios re­mi­ta le­che con una ca­li­dad in­fe­rior, se le apli­ca un des­cuen­to en el pre­cio.

Exa­men. El pre­cio, en jue­go.

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