Los tam­bos del Oes­te, con otro sis­te­ma

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El Gru­po Tam­bos del Oes­te (GTO), crea­do a fi­nes del año 2000, es el gru­po de pro­duc­to­res le­che­ros más gran­de de to­dos: con­cen­tra la pro­duc­ción de unos 500.000 li­tros dia­rios pro­ve­nien­tes de 20 em­pre­sas que tie­nen en to­tal 40 tam­bos. Sin em­bar­go, el mo­de­lo de ges­tión es bas­tan­te di­fe­ren­te al de los de­más gru­pos. Den­tro del GTO, ca­da em­pre­sa se ocu­pa y es res­pon­sa­ble de la en­tre­ga y el co­bro de la le­che. Es de­cir: se man­tie­ne la in­di­vi­dua­li­dad de ca­da fir­ma. Pe­ro la co­mer­cia­li­za­ción se de­ci­de en con­jun­to a par­tir de las coor­de­na­das pro­por­cio­na­das por un ge­ren­te co­mer­cial: Da­niel Villulla, quien es, ade­más, ge­ren­te de la Cá­ma­ra de Pro­duc­to­res de Le­che de la Cuen­ca Oes­te y tra­ba­jó mu­chos años en el área de com­pras de una in­dus­tria lác­tea. El gru­po no pue­de cam­biar el destino de una par­ti­da de le­che sin el con­sen­ti­mien­to de su pro­pie­ta­rio, y nin­gún pro­pie­ta­rio pue­de cam­biar el destino de su le­che sin el con­sen­ti­mien­to del gru­po. “El ob­je­ti­vo del GTO es me­jo­rar la se­gu­ri­dad de la co­mer­cia­li­za­ción de la le­che por me­dio de una me­jor in­te­gra­ción con la in­dus­tria en el mar­co del prin­ci­pio del be­ne­fi­cio mu­tuo”, in­di­ca Villulla. El gru­po es coor­di­na­do por un di­rec­to­rio –ele­gi­do por con­sen­so en­tre to­dos los so­cios del GTO– que se reúne una vez por mes. “Los be­ne­fi­cios de tra­ba­jar en gru­po son enor­mes; cuan­tos más sea­mos los gru­pos que tra­ba­jen en red, ma­yo­res se­rán las po­si­bi­li­da­des de trans­pa­ren­tar el mer­ca­do y me­jo­rar la efi­cien­cia de los pro­ce­sos de co­mer­cia­li­za­ción de la le­che”, co­men­ta Ig­na­cio De­mar­chi, so­cio e in­te­gran­te del di­rec­to­rio del GTO.

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