En ga­na­de­ría, tam­bién al­ta pro­duc­ti­vi­dad

Clarin - Rural - - EN LA PRINCIPAL POTENCIA SOJERA MUNDIAL>>> -

A la ho­ra de di­se­ñar el plan­teo pro­duc­ti­vo, la ga­na­de­ría es un com­ple­men­to que per­mi­te apro­ve­char de ma­ne­ra efi­cien­te la su­per­fi­cie me­nos pro­duc­ti­va del es­ta­ble­ci­mien­to de José Ta­va­res Pai­va. Y tam­bién es una he­rra­mien­ta que per­mi­te diversificar ries­gos, y si la so­ja rin­de por de­ba­jo de sus nú­me­ros ha­bi­tua­les, se transforma en una ca­ja de aho­rro pa­ra no que­dar mal pa­ra­do. “Te­ne­mos la ga­na­de­ría por­que en ese sec­tor no po­de­mos sem­brar so­ja”, cuen­ta Pai­va en un es­pa­cio de una su­per­fi­cie de 200 hec­tá­reas. Allí cuen­ta con un ro­deo de 700 bo­vi­nos, que me­dian­te una cru­za en­tre ge­né­ti­ca bri­tá­ni­ca y ce­bú per­mi­ten ob­te­ner un ani­mal rús­ti­co, con una bue­na efi­cien­cia de con­ver­sión en un cli­ma muy cá­li­do. El ci­clo co­mien­za con la com­pra de ter­ne­ros, que lue­go de un pe­río­do de pas­to­reo a cam­po pa­san a un corral, que cuen­ta con una ca­pa­ci­dad de en­gor­de de has­ta 100 bo­vi­nos. Los ani­ma­les in­gre­san con un pe­so que os­ci­la en­tre los 270 y 300 ki­los, y per­ma­ne­cen en­ce­rra­dos du­ran­te un lap­so de 60 días. La die­ta se ba­sa en si­la­je de maíz (una par­te de pro­pia pro­duc­ción) y con­cen­tra­do, y per­mi­te una ele­va­da ga­nan­cia dia­ria de pe­so, que se ubi­ca en­tre 1,3 y 1,5 kg/ani­mal. Al­ta pro­duc­ti­vi­dad, co­mo con la pro­pia so­ja.

Pa­sen y vean. El cam­po de Ta­va­res Pai­va, en Lon­dri­na. Su fa­mi­lia fue pio­ne­ra en una re­gión cla­ve pa­ra la so­ja bra­si­le­ña.

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