Los pros y con­tras del cen­teno

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Ga­briel Gar­ne­ro, ase­sor téc­ni­co de la zo­na del nor­te de La Pam­pa, des­ta­ca las vir­tu­des más im­por­tan­tes del cul­ti­vo de cen­teno co­mo puen­te ver­de. Di­ce que con 4 mi­lí­me­tros de diá­me­tro de ta­llo y una al­tu­ra de 1,5 me­tro de al­to, el ce­real sem­bra­do a cam­po es co­mo si una co­lum­na tu­vie­ra un me­tro de diá­me­tro y 380 me­tros de al­to. Es­ta for­ta­le­za se de­be al con­te­ni­do de sí­li­ce en el ta­llo. “Es muy re­sis­ten­te y ade­más su sis­te­ma ra­di­cal en ca­be­lle­ra, co­lo­can­do una raíz al la­do de otra, ge­ne­ra una lon­gi­tud to­tal de 20 ki­ló­me­tros. Otra de las ven­ta­jas, creo, es que aun per­ma­ne­ce rús­ti­co en lo que ha­ce a su me­jo­ra­mien­to. Y tam­bién es to­le­ran­te a los efec­tos de la re­si­dua­li­dad de los her­bi­ci­das en el lo­te. Con es­te ce­real tam­bién se me­jo­ra la in­fil­tra­ción, ya que se ge­ne­ra me­jor po­ro­si­dad ver­ti­cal”. Sin em­bar­go, co­mo con­tra­par­ti­da, Gar­ne­ro re­co­no­ce las ame­na­zas. “Se es­tá vien­do que sin bue­nas prác­ti­cas, co­mo el con­trol de ma­le­zas pre­vio a la siem­bra o la fer­ti­li­za­ción, hay an­cla­je de ma­le­zas tar­días. Tam­bién hay ba­ja dis­po­ni­bi­li­dad de se­mi­llas, lo cual, a ve­ces, en­ca­re­ce el pre­cio. Y, por otra par­te, hay que ex­tre­mar el mo­ni­to­reo de in­sec­tos pa­ra evi­tar que pa­sen al cul­ti­vo si­guien­te”, in­di­ca el téc­ni­co.

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