Los hon­gos que pe­gan

Clarin - Rural - - LA COYUNTURA -

El téc­ni­co ad­vir­tió que los maí­ces en pie de­ja­dos pa­ra con­su­mo pue­den re­pre­sen­tar un pe­li­gro po­ten­cial: la in­to­xi­ca­ción con Di­plo­dia. “Es un hon­go que cre­ce en es­te sus­tra­to an­te es­tas cir­cuns­tan­cias y pro­du­ce sig­nos ner­vio­sos en los ani­ma­les que lo con­su­men”, ex­pli­có Ger­mán Can­tón, téc­ni­co de IN­TA Bal­car­ce. Pa­ra iden­ti­fi­car­lo, hay que re­vi­sar las es­pi­gas. Tam­bién acla­ró que la com­bi­na­ción de al­tas tem­pe­ra­tu­ras, in­to­xi­ca­ción por el hon­go Neothy­po­dium coenop­hia­lum –que pro­vo­ca fes­tu­co­sis– y cor­ne­zue­lo o er­got, Cla­vi­ceps pur­pu­rea, pue­de pro­du­cir gol­pes de ca­lor. Es­to se de­be a que “el prin­ci­pio ac­ti­vo de los hon­gos tra­ba­ja so­bre la ter­mo­rre­gu­la­ción de los ani­ma­les”, di­jo Can­tón, e in­di­có que “apar­te de la ma­ni­fes­ta­ción sub­clí­ni­ca, se pue­de pro­du­cir la muer­te de los ani­ma­les ex­pues­tos”.

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