Acá tam­bién, la unión ha­ce la fuer­za

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La Aso­cia­ción de Coope­ra­ti­vas Vi­ti­vi­ní­co­las Ar­gen­ti­nas (Aco­vi) y la Fe­de­ra­ción de Coope­ra­ti­vas Vi­ti­vi­ní­co­las Ar­gen­ti­nas (Fe­co­vi­ta) son en­ti­da­des que tra­ba­jan en equi­po y que reúnen a coope­ra­ti­vas de pro­duc­to­res pe­que­ños y me­dia­nos pa­ra po­der com­pe­tir con los pro­duc­to­res más gran­des. La plan­ta de frac­cio­na­mien­to de Fe­co­vi­ta em­bo­te­lla el 30 por cien­to del vino con­su­mi­do en la Ar­gen­ti­na. Car­los Ian­niz­zot­to, pro­duc­tor y ge­ren­te de Aco­vi, ex­pli­ca que uno de los prin­ci­pa­les hi­tos de los úl­ti­mos años fue es­ta­ble­cer la asis­ten­cia téc­ni­ca. “La vi­si­ta del ingeniero al pro­duc­tor nos dio una ma­yor lle­ga­da con men­sa­jes de fer­ti­li­za­ción, ti­pos de po­da y pla­nes fi­to­sa­ni­ta­rios”, di­ce. El se­gun­do hi­to de las en­ti­da­des fue el ar­ma­do de la lo­gís­ti­ca pa­ra la pro­vi­sión de in­su­mos. “Fe­co­vi­ta com­pra en es­ca­la y le tras­la­da los des­cuen­tos al pro­duc­tor, que pa­ga en do­ce cuo­tas sin in­te­rés. Hay una cuen­ta co­rrien­te in­ter­na del pro­duc­tor a la coope­ra­ti­va y de la coope­ra­ti­va a Fe­co­vi­ta; en­ton­ces hay ce­ro mo­ro­si­dad”, ex­pli­ca Ian­niz­zot­to. El ter­cer im­pac­to de la aso­cia­ción de coope­ra­ti­vas es la in­cor­po­ra­ción de tec­no­lo­gía y ca­pa­ci­ta­ción. “Las gran­des em­pre­sas, que cuen­tan con tec­ni­fi­ca­ción del rie­go, fer­ti­li­za­ción y co­se­cha, tie­nen un obre­ro ca­da 20 hec­tá­reas. No­so­tros en pro­me­dio te­ne­mos uno ca­da cin­co”, ex­pli­ca el eje­cu­ti­vo de Aco­vi. Por eso, la ten­den­cia es ir adop­tan­do esas tec­no­lo­gías. Tam­bién se ha­ce én­fa­sis en el epo­xi­pa­do de pi­le­tas y la in­cor­po­ra­ción del ace­ro inoxi­da­ble.

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