La ge­né­ti­ca, un pun­to es­tra­té­gi­co

Clarin - Rural - - EL POTENCIAL DE LA GANADERÍA -

El me­jo­ra­mien­to ge­né­ti­co del ro­deo de­be ser pla­ni­fi­ca­do y es­tar vin­cu­la­do al sis­te­ma de pro­duc­ción, el mer­ca­do y el me­dio am­bien­te. En una re­cien­te jor­na­da del Ins­ti­tu­to de Pro­mo­ción de la Car­ne Bo­vi­na Ar­gen­ti­na, el es­pe­cia­lis­ta Ro­dol­fo Peralta ex­pli­có cuá­les son al­gu­nos de los pun­tos a te­ner en cuen­ta pa­ra ser efi­cien­tes en es­te as­pec­to en el nor­te ar­gen­tino. Co­mo pun­to de par­ti­da, des­ta­có que los vien­tres de­ben adap­tar­se a las os­ci­la­cio­nes cli­má­ti­cas. Así, sos­tu­vo que hay que ajus­tar va­ria­bles co­mo pe­so del ter­ne­ro al na­cer y efi­cien­cia de con­ver­sión, pa­ra pro­du­cir más car­ne con me­nos ki­los de ali­men­to. Otro pun­to a te­ner en cuen­ta es la co­rrec­ta se­lec­ción de to­ros pa­ra las va­qui­llo­nas de re­po­si­ción, so­bre to­do ejem­pla­res que trans­mi­tan bajo pe­so al na­cer, tan­to en va­cas co­mo en va­qui­llo­nas, pa­ra fa­ci­li­tar los par­tos. El pro­fe­sio­nal sos­tu­vo que hay re­pro­duc­to­res que ga­ran­ti­zan hi­jos más li­via­nos y de me­jor con­for­ma­ción. Pa­ra ob­te­ner más car­ne, la ecua­ción cie­rra con fer­ti­li­dad, fa­ci­li­dad de par­to y cre­ci­mien­to al des­te­te. En es­ta di­rec­ción, ex­pli­có que los mues­treos de pe­so en­tre ter­ne­ros al na­cer son una he­rra­mien­ta útil, pa­ra con­tar con re­fe­ren­cias que per­mi­tan di­rec­cio­nar la búsqueda de una me­jor ge­né­ti­ca.

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