La di­ver­si­fi­ca­ción in­clu­ye a las va­cas

Clarin - Rural - - ESTRATEGIA Y MANEJO A CAMPO -

Iván Lu­bat­ti na­ció y se crió en el cam­po jun­to a su pa­dre, Hu­go Jo­sé. De allí sur­gió su pa­sión por la pro­duc­ción. Ha­ce 20 años te­nían un es­que­ma ga­na­de­ro bajo el que pro­du­cían 1.000 ki­los de car­ne por hec­tá­rea, pe­ro tu­vie­ron que de­jar­lo. Ac­tual­men­te, la búsqueda de la di­ver­si­fi­ca­ron ción lo lle­vó a vol­ver al ro­deo. En so­cie­dad con su her­mano y con Lu­cas y Sebastián Lin­gua crea­ron “Cua­tro L”. En un cam­po ubi­ca­do so­bre la ru­ta 34, al nor­te de La Ban­da, San­tia­go del Es­te­ro, en 2.000 hec­tá­reas con 800 de pas­tu­ras, apun­tan a un es­que­ma de cría. “Pro­ble­mas de sa­li­ni­dad en el agua nos atra­sa- un po­co, pe­ro es­te año ins­ta­la­mos un desa­li­ni­za­dor que por aho­ra nos per­mi­te te­ner 200 vien­tres. El ob­je­ti­vo es lle­gar a los 500”, ex­pli­có Lu­bat­ti. Ade­más, en el nor­te de Cór­do­ba tie­nen otros 700 vien­tres e im­ple­men­tan un sis­te­ma de cría que se cru­za con al­go de en­gor­de.

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