El ma­ne­jo de pas­tu­ras

Clarin - Rural - - LAS POSIBILIDADES DE LA GANADERÍA -

El gat­ton pa­nic es una es­pe­cie con gran­des be­ne­fi­cios pa­ra mu­chos am­bien­tes del nor­te ar­gen­tino. Se­gún Lu­cia­na Martínez Calsina, del gru­po de Eco­fi­sio­lo­gía del INTA, el ma­ne­jo del pas­to­reo afec­ta tan­to la ca­li­dad nu­tri­ti­va y can­ti­dad de la pas­tu­ra dis­po­ni­ble como su per­sis­ten­cia. “Bá­si­ca­men­te, si se ne­ce­si­ta mu­cho vo­lu­men de fo­rra­je de baja ca­li­dad, el ma­ne­jo de pas­tu­ras im­pli­ca­rá in­gre­sar al po­tre­ro cuan­do es­té en es­ta­do re­pro­duc­ti­vo. En cam­bio, si se ne­ce­si­ta fo­rra­je de al­ta ca­li­dad se in­gre­sa­rá al po­tre­ro cuan­do la pas­tu­ra es­té en es­ta­do ve­ge­ta­ti­vo”, ex­pli­ca la ex­per­ta. El cli­ma tam­bién es otro fac­tor de­ci­si­vo pa­ra la can­ti­dad y la ca­li­dad del gat­ton pa­nic. Y, en es­te sen­ti­do, el 2015 vie­ne sien­do un año des­pa­re­jo pa­ra San­tia­go del Es­te­ro. Por un la­do, en el cen­tro-nor­te los pro­duc­to­res agrí­co­las ce­le­bran una co­se­cha ré­cord de maíz que se es­tá vol­can­do ma­si­va­men­te al en­gor­de de ha­cien­da. Sin em­bar­go, el sur de la pro­vin­cia aun su­fre el efec­to de las inun­da­cio­nes que gol­pea­ron a gran par­te del país en los úl­ti­mos me­ses.

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