Pues­tos de tra­ba­jo en ries­go

Clarin - Rural - - ECONOMÍAS REGIONALES -

La ba­ja de ren­ta­bi­li­dad de las bo­de­gas y de los vi­ña­te­ros ha­ce tam­ba­lear la su­per­vi­ven­cia de los pe­que­ños y me­dia­nos pro­duc­to­res, cu­ya pre­sen­cia es his­tó­ri­ca en la vi­ti­vi­ni­cul­tu­ra ar­gen­ti­na. El 80% de los pro­duc­to­res de uva tie­nen me­nos de 30 hec­tá­reas. “Es­ta es una ac­ti­vi­dad de gran im­pac­to so­cial. De ella vi­ven el pe­que­ño y el me­diano pro­duc­tor y es­to es lo que que­re­mos man­te­ner: la es­truc­tu­ra so­cial y dis­tri­bui­do­ra de ri­que­za de la vi­ti­vi­ni­cul­tu­ra”, des­ta­có Eduar­do San­cho, pre­si­den­te de Fe­co­vi­ta. La ac­tual cri­sis es apro­ve­cha­da, se­gún Car­los Ian­niz­zot­to, por em­pre­sa­rios con “es­pal­da fi­nan­cie­ra” que apro­ve­chan pa­ra com­prar las fin­cas que de­jan los pro­duc­to­res a va­lo­res irri­so­rios. Así, ex­pli­có que se va con­cen­tra­do la ac­ti­vi­dad. Ade­más, de­ta­lló que es­tán en ries­go, en la ca­de­na del vino, al­re­de­dor de 200.000 pues­tos de tra­ba­jo. Por eso, las coope­ra­ti­vas son un es­cu­do pa­ra es­tos pe­que­ños pro­duc­to­res. Por ejem­plo, Fe­co­vi­ta, una coope­ra­ti­va de se­gun­do gra­do, le com­pra la pro­duc­ción a sus aso­cia­dos a un pre­cio ma­yor al de mercado. En es­te con­tex­to, to­do su­ma.

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