El ca­mino ha­cia un si­lo de ca­li­dad

Clarin - Rural - - INTENSIFICACIÓN PRODUCTIVA -

Los pro­ble­mas de las inun­da­cio­nes en mu­chas zo­nas del país, va­rias de ellas de per­fil ga­na­de­ro, pue­den im­pac­tar de lleno en la can­ti­dad de ali­men­to pa­ra la ha­cien­da. Por lo tan­to, po­dría afec­tar la pro­duc­ti­vi­dad en plan­teos de car­ne o le­che. Pe­ro ade­más de la can­ti­dad, tam­bién de­be cui­dar­se su ca­li­dad. Es cla­ve. Por eso, re­sul­tó opor­tu­na la vi­si­ta al país del bra­si­le­ño Luis Ke­plin, ex­per­to en mi­co­to­xi­nas de la com­pa­ñía All­tech. En diá­lo­go con Cla­rín Ru­ral, des­ta­có el im­pac­to eco­nó­mi­co que fi­nal­men­te tie­ne rea­li­zar un buen tra­ba­jo téc­ni­co pa­ra cui­dar la ca­li­dad del fo­rra­je con­ser­va­do, par­ti­cu­lar­men­te en la le­che­ría. “Que un si­lo ten­ga hon­gos den­tro de la ma­sa ve­ge­tal no ne­ce­sa­ria­men­te sig­ni­fi­ca que son per­ju­di­cia­les pa­ra la pro­duc­ción ga­na­de­ra”, lan­zó Ke­plin. Pe­ro acla­ró que “lo son cuan­do pro­du­cen to­xi­nas, co­sa que su­ce­de cuan­do se sien­ten ata­ca­dos o cuan­do una plan­ta es­tre­sa­da ba­ja sus de­fen­sas y per­mi­te su de­sa­rro­llo”. Las to­xi­nas (tam­bién lla­ma­das mi­co­to­xi­nas) con­vi­ven con las plan­tas y cuan­do afec­tan a la ha­cien­da pue­de oca­sio­nar des­de pér­di­da de pe­so has­ta abor­tos. “Nor­ma­le­men­te, cuan­do se pro­du­cen, las pér­di­das por mi­co­to­xi­nas su­pe­ran al 10% de la su­per­fi­cie en­si­la­da”, se­ña­ló Ke­plin. Por eso, el téc­ni­co bra­si­le­ño rei­te­ra la im­por­tan­cia de cui­dar la ca­li­dad de en­si­la­do. Y brin­da al­gu­nos con­se­jos pa­ra lo­grar­lo. Se­gún Ke­plin, pa­ra con­fec­cio­nar un si­lo de ca­li­dad lo pri­me­ro es de­fi­nir si su ob­je­ti­vo es ob­te­ner ener­gía o pro­teí­na. Lue­go -agre­gó- hay que se­lec­cio­nar una va­rie­dad adap­ta­da al si­tio de siem­bra, ha­cer un buen di­se­ño de plan­ta­ción y com­ple­men­tar­lo con una bue­na nu­tri­ción, lo que fa­vo­re­ce el es­ta­do ge­ne­ral de la plan­ta y su pro­duc­ti­vi­dad. Tam­bién acon­se­jó que es de­ci­si­vo co­se­char el cul­ti­vo en su ven­ta­na óp­ti­ma de hu­me­dad, ele­gir un buen ta­ma­ño de pi­ca­do y ha­cer una bue­na com­pac­ta­ción de la ma­sa ve­ge­tal. Es­to dis­mi­nu­ye el ries­go de de­sa­rro­llo de hon­gos. Ade­más, re­co­men­dó ino­cu­lar el si­lo pa­ra es­ta­bi­li­zar­lo. Pa­la­bra de ex­per­to.

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