Una ci­ta im­per­di­ble de ca­da in­vierno

El jue­ves, en La Ru­ral, arran­ca una nue­va edi­ción de la gran fe­ria de ali­men­tos, ar­te­sa­nías y tu­ris­mo.

Clarin - Rural - - RURAL -

12ª edi­ción de la fe­ria Ca­mi­nos y Sa­bo­res, que ten­drá lu­gar des­de es­te jue­ves has­ta el do­min­go 10 en La Ru­ral, se­rá el lu­gar ideal pa­ra vi­vir con ple­ni­tud el bi­cen­te­na­rio de la pa­tria. Unos 450 pro­duc­to­res de ali­men­tos, beLa bi­das, y ar­te­sa­nías pro­ve­nien­tes de los rin­co­nes más di­ver­sos del país se da­rán ci­ta en un mis­mo lu­gar pa­ra en­con­trar­se ca­ra a ca­ra con va­rios mi­les de lo­cos por nues­tros sa­bo­res, co­lo­res y tex­tu­ras.

La fe­ria, de­cla­ra­da de In­te­rés Tu­rís­ti­co Na­cio­nal por el Mi­nis­te­rio de Tu­ris­mo, se ha con­ver­ti­do en una he­rra­mien­ta cla­ve pa­ra la pues­ta en va­lor de nues­tra cul­tu­ra, pe­ro tam­bién pa­ra la po­ten­cia­ción de un cen­te­nar de em­pren­de­do­res que con mu­cho es­fuer­zo agre­gan va­lor a los fru­tos de la tie­rra.

En 9 ca­mi­nos te­má­ti­cos, de las Be­bi­das, Dul­ces, Fru­tos de la Tie­rra, Acei­tes y Es­pe­cias, Que­sos, Car­nes, Tra­di­ción, Yer­ba Ma­te y Té, y Tu­ris­mo, se des­plie­ga lo más ri­co de la Ar­gen­ti­na.

Pe­ro la pro­pues­ta no aca­ba ahí. Tam­bién de­ce­nas de co­ci­ne­ros de dis­tin­tos rin­co­nes del país y de La­ti­noa­mé­ri­ca com­par­ti­rán sus re­ce­tas en Ca­mi­nos y Sa­bo­res. En es­ta edi­ción, y pa­ra ce­le­brar el Bi­cen­te­na­rio de la Pa­tria, en las co­ci­nas de la fe­ria ha­brá pro­pues­tas que nos tras­la­da­rán 200 años atrás, trans­por­tán­do­nos a las me­sas de nues­tros an­te­pa­sa­dos co­lo­nia­les.

Ade­más, en la Pla­za del En­cuen­tro de Ca­mi­nos y Sa­bo­res se ce­le­bra­rá la cul­tu­ra a tra­vés de es­pec­tácu­los ar­tís­ti­cos pro­ve­nien­tes de di­fe­ren­tes re­gio­nes. Y, co­mo ca­da año des­de ha­ce 11, los me­jo­res que­sos, dul­ces de le­che, acei­tes de oli­va, yer­ba ma­te, y por pri­me­ra vez, cer­ve­zas ar­te­sa­na­les, com­pe­ti­rán an­te un pa­nel de ex­per­tos del La­bo­ra­to­rio de Análisis Sen­so­rial de la FAUBA y del Cen­tro de Ca­ta de Cer­ve­za pa­ra lle­var­se el pre­mio Ex­pe­rien­cias del Sa­bor.

To­do es­to y mu­cho más su­ce­de­rá en una nue­va edi­ción im­per­di­ble de la gran fe­ria de ali­men­tos, ar­te­sa­nías y tu­ris­mo del país.

Pa­ra ir pre­pa­ran­do el es­tó­ma­go y to­dos los sen­ti­dos. t

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