Cre­ce la de­man­da china de car­ne ar­gen­ti­na

Clarin - Rural - - LECHERIA -

Se­gún da­tos pro­ce­sa­dos por el Ins­ti­tu­to de Pro­mo­ción de la Car­ne Va­cu­na Ar­gen­ti­na (IPC­VA), en los pri­me­ros nue­ve me­ses de 2016 (enero/sep­tiem­bre), la Ar­gen­ti­na ex­por­tó 41.493 to­ne­la­das de car­ne va­cu­na con­ge­la­da ha­cia la Re­pú­bli­ca Po­pu­lar China, con un pre­cio pro­me­dio de 4.134 dó­la­res por to­ne­la­da (ma­yor­men­te ga­rrón y bra­zue­lo) . “Los nú­me­ros de­mues­tran que se tra­ta de un mer­ca­do en cre­ci­mien­to, tan­to en cantidad co­mo en va­lor, que se con­vir­tió en el prin­ci­pal des­tino –en vo­lu­men­pa­ra nues­tras car­nes”, afir­ma­ron des­de el ins­ti­tu­to. El IPC­VA rea­li­za ac­cio­nes en for­ma sos­te­ni­da en ese mer­ca­do des­de 2005, cuan­do aún no es­ta­ba abier­to pa­ra nues­tras car­nes. En 2011, in­clu­so, el ins­ti­tu­to pro­mo­vió la pri­me­ra ex­por­ta­ción for­mal ha­cia ese des­tino pa­ra la rea­li­za­ción de la “Se­ma­na de la car­ne ar­gen­ti­na”, y a lo lar­go de los años, ade­más de par­ti­ci­par en las prin­ci­pa­les fe­rias de ali­men­ta­ción de ese país, fir­mó acuer­dos con la China Cham­ber of Com­mer­ce of Im­port and Ex­port of Foods­tuffs, Na­ti­ve Pro­du­ce and Ani­mal By-Pro­ducts (Cá­ma­ra China de Co­mer­cio de Im­por­ta­ción y Ex­por­ta­ción de Pro­duc­tos Ali­men­ti­cios, Pro­duc­tos Na­ti­vos y Sub­pro­duc­tos Ani­ma­les), Hua­wei Tech­no­lo­gies Co., y la China Meat As­so­cia­tion. De es­ta ma­ne­ra, la car­ne ar­gen­ti­na em­pie­za a pe­ne­trar el mer­ca­do de ma­yor po­ten­cial de cre­ci­mien­to pa­ra los pró­xi­mos años. Di­ver­sos es­tu­dios in­di­can que la fe­no­me­nal ex­pan­sión que es­tá te­nien­do la cla­se me­dia ur­ba­na del gi­gan­te asiá­ti­co y su vo­raz de­man­da de pro­tei­nas ani­ma­les la con­ver­ti­rán en el ma­yor con­su­mi­dor de car­ne ro­ja del mun­do en el año 2020. Aho­ra, pa­ra los ga­na­de­ros ar­gen­ti­nos res­ta pro­du­cir y es­tar a la al­tu­ra de la de­man­da.

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