Gas­tro­no­mía a bor­do: un me­nú sin glu­ten ni lac­to­sa

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Si bien la com­pa­ñía de cru­ce­ros Pull­man­tur ya ofre­cía co­mi­das es­pe­cia­les pa­ra quie­nes así lo re­qui­rie­ran, aho­ra lan­zó una car­ta de co­mi­da es­pe­cí­fi­ca y va­ria­da en to­dos sus bar­cos, pa­ra pa­sa­je­ros ce­lía­cos o in­to­le­ran­tes a la lac­to­sa. Quie­nes ne­ce­si­ten dis­po­ner de es­ta al­ter­na­ti­va a bor­do, de­be­rán co­mu­ni­car­lo al mo­men­to de ha­cer la re­ser­va del via­je.

“En Pull­man­tur Cru­ce­ros que­re­mos que to­dos nues­tros pa­sa­je­ros dis­fru­ten de sus va­ca­cio­nes con to­tal tran­qui­li­dad y que se sien­tan co­mo en ca­sa. Por es­te mo­ti­vo, pen­sa­mos en to­das las per­so­nas que tie­nen la ne­ce­si­dad de adap­tar su die­ta evi­tan­do tan­to el glu­ten co­mo la lac­to­sa e in­cor­po­ra­mos una am­plia car­ta di­se­ña­da cui­da­do­sa­men­te pa­ra ellas”, di­jo el pre­si­den­te y CEO de la com­pa­ñía, Ri­chard J. Vo­gel.

En la car­ta hay pla­tos de po­llo, car­ne o cordero, pes­ca­do a la plan­cha y va­rie­da­des de pas­ta co­mo es­pa­gue­tis con ma­ris­cos, fu­si­lli en acei­te de al­baha­ca y la­sa­ña. In­clu­ye tam­bién car­ta de pos­tres: des­de fru­tas a cre­pes de ba­na­na y cho­co­la­te. ■

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