EL BLEND DEL TUR­CO

Clarin - Viva - - Gourmet -

Los vi­nos ge­né­ri­cos son ela­bo­ra­dos a par­tir de la unión en­tre 2 o más ti­pos de uva. El ob­je­ti­vo es que ca­da va­rie­dad apor­te sus ca­rac­te­rís­ti­cas. Al­gu­nos enó­lo­gos uti­li­zan 5, 6 y has­ta 7 cepas dis­tin­tas. Den­tro de ese elen­co al­gu­nas se su­man con un por­cen­ta­je pe­que­ño pe­ro im­por­tan­te pa­ra re­don­dear el sa­bor y la es­truc­tu­ra que el enó­lo­go ima­gi­na. El Tur­co 2015, Blend de Uvas Tin­tas, La Con­sul­ta, Men­do­za, es un in­tere­san­te rom­pe­ca­be­zas en­tre mal­bec (65%), tem­pra­ni­llo (12%), ca­ber­net sau­vig­non (10%), sy­rah (7%), ca­ber­net franc ( 5%) y pe­tit ver­dot (1%). Fru­ta, aci­dez, es­truc­tu­ra, es­pe­cias, vi­gor y co­lor se en­tre­mez­clan en un acer­ti­jo ju­go­so, per­fu­ma­do y atre­vi­do que es­ti­mu­la men­te y pa­la­dar del de­gus­ta­dor. Pre­cio, $280.

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