TRES NO­VE­DA­DES

PA­RA LA ME­SA RATONA

ELLE (Argentina) - - LIBROS -

CO­CI­NA A FON­DO. El nue­vo li­bro de Te­fi Rus­so se in­cli­na por re­ce­tas fá­ci­les de ha­cer, ri­cas y bien ca­se­ras. Pla­tos ge­ne­ro­sos y sú­per ten­ta­do­res; idea­les pa­ra aman­tes del buen co­mer y pa­ra per­so­nas sin téc­ni­ca ni for­ma­ción, pe­ro con mu­chas ga­nas de apren­der a co­ci­nar de for­ma sim­ple y bien sa­bro­sa. (La co­ci­na de Te­fi, Gri­jal­bo)

UNA VUEL­TA POR EL MUN­DO DEL PSICOANALISIS. Eli­sa­beth Rou­di­nes­co es pe­rio­dis­ta es­pe­cia­lis­ta en eco­no­mía pe­ro es­ta vez in­vi­ta a re­la­jar­nos y a co­no­cer los be­ne­fi­cios de la ma­gia del caos. “Lo res­pal­dan teo­rías de la psi­co­lo­gía y las cien­cias so­cia­les”, di­ce. Apues­ta a es­ta dis­ci­pli­na a tra­vés de la his­to­ria, la geo­gra­fía, la li­te­ra­tu­ra, el ci­ne... (Dic­cio­na­rio amo­ro­so del psi­coa­ná­li­sis, De­ba­te)

EL MANEJO DE LAS EMO­CIO­NES. Mó­ni­ca Katz y su hi­ja, Va­le­ria Sol Grois­man, ha­cen fo­co en esos otros fac­to­res que ha­cen que una die­ta no fun­cio­ne. Las emo­cio­nes, los fa­na­tis­mos y las fal­sas creen­cias que ro­dean a los ali­men­tos ac­túan co­mo obs­tácu­los, pe­ro en es­te li­bro las au­to­ras ofre­cen las he­rra­mien­tas pa­ra po­der ma­ne­jar­los. ( El mé­to­do NO die­ta, Agui­lar).

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