4.-El

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chef cor­po­ra­ti­vo de Nestlé Pro­fes­sio­nal pa­ra Cen­troa­mé­ri­ca y el Ca­ri­be, Raúl Va­que­ri­zo, ex­pre­só: “las per­so­nas que desean al­can­zar la iden­ti­dad cu­li­na­ria en su país de­ben unir­se y mos­trar al mun­do la ca­li­dad de sus pro­duc­tos na­cio­na­les. Se de­be, en­ton­ces, ven­der la idea de que en tu na­ción se co­me bien por­que hay bue­nos pro­duc­tos y bue­na gas­tro­no­mía, por­que hay tra­di­ción y ex­ce­len­tes pro­fe­sio­na­les de­trás de ca­da pla­to. Du­ran­te su in­ter­ven­ción, el chef tam­bién pre­sen­tó la pri­me­ra gra­dua­ción del pro­gra­ma Yo­cu­ta en Cu­ba.

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