7.-El

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show­coo­king “Sus­his con acen­to cu­bano” pre­sen­ta­do por Hi­ro­yu­ki Te­ra­da, chef ja­po­nés ra­di­ca­do en Es­ta­dos Uni­dos y pro­pie­ta­rio y chef del res­tau­ran­te No­ve en La Flo­ri­da, fue una de las ac­ti­vi­da­des más dis­fru­ta­das por los par­ti­ci­pan­tes. Con cu­chi­llos ex­tre­ma­da­men­te afi­la­dos Hi­ro­yu­ki hi­zo una de­mos­tra­ción de cor­tes en muy fi­nas ho­jas de al­gu­nos ve­ge­ta­les y otras téc­ni­cas que mues­tran sus in­creí­bles ca­pa­ci­da­des cu­li­na­rias. Di­ver­sos ti­pos de sus­his fue­ron con­fec­cio­na­dos por el re­co­no­ci­do co­ci­ne­ro de­lan­te de los in­vi­ta­dos el Se­mi­na­rio, quie­nes se man­tu­vie­ron asom­bra­dos y aten­tos a ca­da pa­so de la con­fec­ción, aplau­dien­do re­pe­ti­da­men­te.

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