13.-Pa­ra

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la ca­ta de ca­fé se se­lec­cio­nó un sur­ti­do éli­te per­fi­la­do a par­tir de la va­rie­dad Ará­bi­ca, una de las más co­no­ci­das en el mer­ca­do mun­dial. El ca­fé a ca­tar fue de una nue­va mar­ca en el mer­ca­do cu­bano lla­ma­da Al­to Se­rra, del ti­po ex­tra tur­quino es­pe­cial, con una cri­ba ma­yor o igual a 19, re­co­no­ci­do co­mo el me­jor ca­fé del país.

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