SHOO­TING STAR

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INGREDIENES -15 mL de si­ro­pe de Ma­ple (pue­de sus­ti­tuir­se por miel de abe­ja).

-30 mL ó 1 oz de li­cor de pi­ña de la lí­nea Cu­bay.

-15 mL de Cam­pa­ri.

-60 mL de ron Ha­va­na Club 3 años.

-Agua tó­ni­ca.

-Hie­lo.

PRE­PA­RA­CIÓN Se mez­clan los ingredientes en un va­so mez­cla­dor, ex­cep­to el agua tó­ni­ca. Se le dan unas vein­te o trein­ta vuel­tas con la cu­cha­ri­lla, con hie­lo. Se to­ma la co­pa más gran­de que se ten­ga, pre­via­men­te en­fria­da. Se va­cía la co­pa, se aña­de hie­lo fres­co y se le agre­ga la mez­cla. Lue­go de mez­cla­do el cóc­tel, y con ayu­da de la cu­cha­ri­la, se vier­te el agua tó­ni­ca, pro­cu­ran­do man­te­ner in­tac­to el gas car­bó­ni­co. Se de­co­ra con una es­tre­lla de pi­ña y una es­pi­ral de li­món. Fi­nal­men­te se aña­de una guin­da ro­ja a la mez­cla pa­ra apor­tar­le un po­co más de dul­zor y dar­le un real­ce al tono ro­ji­zo. Se aro­ma­ti­za el ex­te­rior de la co­pa (uti­li­zar un spray) con una ma­ce­ra­ción de fru­tas tro­pi­ca­les co­mo ma­ra­cu­yá, pi­ña y man­go, pa­ra dar­le un to­que afru­ta­do. Se pue­de to­mar con o sin pa­ji­lla.

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