8 • L´Es­prit de Cha­ca­yes 2016 / Pie­dra Ne­gra (Vis­ta Flo­res, Mendoza)

Fortuna - - Elementos -

Ro­jo vio­lá­ceo bri­llan­te, es de in­ten­so aro­ma ví­ni­co que au­na lo fru­ta­do con el ve­ge­tal y cier­ta car­ne, tam­bién con ri­be­tes bal­sá­mi­cos. De buen cau­dal pa­la­tal, con ta­ni­nos pre­sen­tes pe­ro de buen grano y en vías de in­te­grar­se, des­de el me­dio de bo­ca se tor­na su­cu­len­to y cuan­tio­so en su en­tre­ga de fru­ta, ve­ge­tal, car­ne y dis­cre­ta crian­za, bien lar­go y de re­cuer­do afram­bue­sa­do. Es­plén­di­do ejem­plar de ra­za, de esos vi­nos que se be­ben con de­lec­ta­ción me­jor si de no­che en oto­ño o in­vierno y de a no más de dos, ca­be a un ho­gar en­cen­di­do.

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