Cha­blé Re­sort & Spa, Mé­ri­da. Mé­xi­co

Fortuna - - Hoteles -

An­ti­gua­men­te una fá­bri­ca de si­sal, es­te re­sort se en­cuen­tra en una ha­cien­da res­tau­ra­da del si­glo XVIII, que aún con­ser­va sus vi­gas de ma­de­ra, te­chos al­tos y ga­le­ría que da pa­so al jar­dín. Apar­ta­das de la ca­so­na prin­ci­pal, las ha­bi­ta­cio­nes son pe­que­ñas ca­si­tas de di­se­ño mi­ni­ma­lis­ta, don­de ca­da una cuen­ta con pis­ci­na y te­rra­za pri­va­da. Ade­más de un spa con 14 sa­las que ro­dean un ce­no­te, Ixi’Im es una de las atrac­cio­nes del ho­tel. Ce­le­bre por Quin­to­nil, su res­tau­ran­te en el dis­tri­to fe­de­ral me­xi­cano, Jor­ge Va­lle­jo es­tá al fren­te de es­ta pro­pues­tas en la que re­ver­sio­na los sa­bo­res clá­si­cos de Yu­ca­tán.

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