AZUR REAL / Cór­do­ba, Ar­gen­ti­na

GQ Latinoamerica - - BON VIVANT -

Pa­ra aque­llos viajeros que bus­can una ex­pe­rien­cia bou­ti- que de al­ta ga­ma en la ciu­dad de Cór­do­ba –en la re­gión cen­tral de Ar­gen­ti­na-, Azur Real no es só­lo la op­ción más re­co­men­da­ble, sino tam­bién la pri­me­ray úni­ca. Ubi­ca­do en pleno cen­tro de la ciu­dad y la man­za­na je­suí­ti­ca, a me­tros de los si­tios de ma­yor in­te­rés his­tó­ri­co, es­te ho­tel inau­gu- ra­do en 2009 fun­cio­na en una ca­so­na an­ti­gua y se­ño­rial cons­trui­da en 1915, hoy pro­te­gi­da co­mo Pa­tri­mo­nio Ar­qui- tec­tó­ni­co de la Ciu­dad. Fue Ramiro Rodríguez, em­pren- de­dor de 36 años, jun­to a su her­ma­na y su pa­dre, quie­nes ini­cia­ron es­te pro­yec­to pio­ne­ro en la ca­pi­tal de la pro­vin­cia de Cór­do­ba, la se­gun­da más den­sa­men­te po­bla­da del país. Cór­do­ba es fa­mo­sa por sus pai­sa­jes se­rra­nos, sus va­lles ro­dea­dos de la­gos y sus pue­bli­tos con en­can­to, ple­nos de sa­bi­du­ría abo­ri­gen. Es tie­rra de es­tan­cias je­suí­ti­cas, de folclore, ca­ba­llos y tradiciones. Y mu­chos de sus des­ti­nos na­tu­ra­les más bus­ca­dos se en­cuen­tran a po­co me­nos de una ho­ra en au­to des­de la ciu­dad. Azur Real es­tá en pleno cen­tro, pe­ro ca­si es­con­di­do: su fa­cha­da es prác­ti­ca­men­te im­per­cep­ti­ble des­de la ca­lle y en­trar en su ór­bi­ta per­mi­te de­jar atrás la ago­bian­te at­mós­fe­ra ci­ta­di­na pa­ra su­mer- gir­se en una pom­pa de tran­qui­li­dad y ele­gan­cia sim­ple. La re­cep­ción cen­tral, de estilo clá­si­co con to­ques mo­der­nos, al­ber­ga obras de ar­te de pintores lo­ca­les. Las ha­bi­ta­cio­nes, quin­ce en total, fue­ron di­se­ña­das res­pe­tan­do la dis­tri­bu- ción ori­gi­nal de la casa, que su­po ser se­de de un mí­ti­co co­le­gio iti­ne­ran­te –el Dean Fu­nes– por cu­yas au­las, hoy con­ver­ti­das en sui­tes, pa­sa­ron per­so­na­li­da­des cé­le­bres co­mo el le­gen­da­rio re­vo­lu­cio­na­rio ar­gen­tino Er­nes­to “Che” Gue­va­ra, quien egre­só de es­ta es­cue­la en 1946. Jun­to al ar­te, la gas­tro­no­mía cons­ti­tu­ye el otro lu­xury de es­te ho­tel cu­yo res­tau­ran­te, Re­pú­bli­ca (a car­go del chef Mi­guel Es­ca­lan­te) es es­tre­lla del buen co­mer en el fir­ma­men­to cor­do­bés.

azu­rreal­ho­tel.com

Ha­bi­ta­cio­nes do­bles de 140 a 200 USD

El ho­tel se ubi­ca en una de las re­gio­nes de ma­yor tra­di­ción.

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