5 CHIVITE

GQ Latinoamerica - - VINOS -

COLECCIÓN 125 RESERVA

se ca­rac- te­ri­za por sus ex­ce- len­tes ro­sa­dos, pe­ro hay que re­co­no­cer que es­te tin­to 100 por cien­to tem­pra­ni­llo es al­go es­pe­cial. Con sus 14 me­ses de ro­ble lo­gra una ele­gan­cia y una ex­pre­sión fru­tal dig­nas de la uva. Es­te vino se lan­zó en 1985 pa­ra ce­le­brar la pri- me­ra ex­por­ta­ción de la bo­de­ga, he­cha en 1860. Pa­ra ma­ri­dar­lo con unas cos­ti­llas de cor­de­ro le­chal.

te­rroir

Cuen­tan las ma­las len- guas que el Mar­qués de Gri­ñón, Car­los Fal­có (ami­go del ex mo­nar­ca Juan Car­los), jun­to con Ma­riano Gar­cía de Bo­de­gas Mau­ro, y otros po­cos ami­gos, son los res­pon­sa­bles de es­te em­pren­di­mien­to lla­ma­do Gran­des Pa­gos, que co­men­zó a prin­ci- pios del año 2000.

Los vi­nos de Pago se com­pa­ran con un Cru fran­cés, por su úni­co e irre­pe­ti­ble.

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