Hi­dra­tos

La Nueva - - SOCIEDAD -

Ojo con el té ver­de. Un gru­po de cien­tí­fi­cos re­la­cio­nó el con­su­mo de té ver­de, co­no­ci­do por sus pro­pie­da­des an­ti­oxi­dan­tes, con la di­fi­cul­tad pa­ra di­ge­rir los hi­dra­tos de car­bono, se­gún un es­tu­dio del gas­tro­en­te­ró­lo­go Ja­ros­law Wal­ko­wiak de la Uni­ver­si­dad de Cien­cias Mé­di­cas de Poz­nan (Po­lo­nia). La in­ves­ti­ga­ción de­mos­tró que el con­su­mo ele­va­do de té ver­de pue­de in­ter­fe­rir en la ab­sor­ción del al­mi­dón, un car­bohi­dra­to pre­sen­te en el pan, el arroz y las pa­pas.

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