Los ar­gen­ti­nos no se re­sis­ten a los dul­ces

Nue­ve de ca­da diez per­so­nas in­clu­yen dia­ria­men­te co­mi­das dul­ces en su ali­men­ta­ción, sien­do las ga­lle­ti­tas y los pos­tres los pre­fe­ri­dos de hom­bres y mu­je­res.

La Nueva - - SOCIEDAD -

EL AZÚ­CAR, IM­BA­TI­BLE Nue­ve de ca­da diez per­so­nas in­clu­yen dul­ces en su ali­men­ta­ción y el 45% de ellas usa azú­car blan­co co­mo úni­co en­dul­zan­te de in­fu­sio­nes y ali­men­tos, y las ga­lle­ti­tas y los pos­tres, son los pre­fe­ri­dos.

Así lo re­ve­ló una in­ves­ti­ga­ción rea­li­za­da por la Uni­ver­si­dad Na­cio­nal de La­nús (UNLa) para co­no­cer la ra­dio­gra­fía del con­su­mi­dor de dul­ces.

De acuer­do con el tra­ba­jo, di­fun­di­do en el mar­co de la de­no­mi­na­da "Se­ma­na de la Dul­zu­ra", el 45% de las per­so­nas uti­li­za el azú­car blan­co co­mo úni­co en­dul­zan­te de in­fu­sio­nes y ali­men­tos, mien­tras que el 55% res­tan­te lo al­ter­na con otras va­rian­tes co­mo edul­co­ran­tes o miel.

Ade­más, sie­te de ca­da diez per­so­nas con­su­men pos­tres dul­ces, de los cua­les el 95% los eli­ge a ba­se de azú­car, su­peran­do con­tun­den­te­men­te a los pos­tres "light" pre­pa­ra­dos con edul­co­ran­tes de ba­jas ca­lo­rías.

El es­tu­dio tam­bién re­ve­ló que las ga­lle­ti­tas de sa­bor dul­ce en­ca­be­zan la lis­ta tan­to en las mu­je­res (el 81%) co­mo en los hom­bres (el 77%), quie­nes ma­ni­fies­tan con­su­mir­las ha­bi­tual­men­te.

El se­gun­do ali­men­to dul­ce más con­su­mi­do por las mu­je­res son los pos­tres pre­pa­ra­dos (el 75%), mien­tras que en los hom­bres son las fac­tu­ras y ma­sas, con el 71%.

El con­su­mo de ali­men­tos dul­ces se da du­ran­te el desa­yuno (el 91%); en la me­rien­da (89%) y des­pués de las co­mi­das con pos­tres (en el 71% de los ca­sos).

"Los há­bi­tos des­crip­tos en es­te in­for­me con datos pre­li- mi­na­res de una in­ves­ti­ga­ción de con­su­mo más am­plia, de­no­tan arrai­go en la cos­tum­bre so­cial e in­di­vi­dual, ya que el 66% de los en­cues­ta­dos ma­ni­fies­ta no mo­di­fi­car su con­duc­ta, más allá del lu­gar o com­pa­ñía con la que es­té", ex­pli­có la li­cen­cia­da Ma­ria­na Ugarte, quien co-di­ri­ge la in­ves­ti­ga­ción con los in­ge­nie­ros Jo­sé Ma­ría Au­li­cino y Juan Ma­nuel Al­de­re­te den­tro del claus­tro uni­ver­si­ta­rio.

Si de dis­tin­guir en­tre se­xos se tra­ta, sur­ge de la ra­dio­gra­fía de los con­su­mi­do­res "más go­lo­sos" que las mu­je­res de en­tre 31 y 45 años son las que más uti­li­zan azú­car (40%), mien­tras que en los va­ro­nes, el ma­yor con­su­mo ex­clu­si­vo del azú­car se en­cuen­tra en los jó­ve­nes de en­tre 18 y 30 años. A su vez, el té es el pre­fe­ri­do de ellas, mien­tras que el ca­fé el de los va­ro­nes.

A la ho­ra de en­dul­zar, la in­fu­sión que más se con­su­me en su ver­sión dul­ce es el ca­fé, se­gui­da del té y el ma­te, aun­que es­te úl­ti­mo tie­ne al­gu­nos adep­tos del "amar­go" (12%).

Una bue­na por­ción de tor­ta, La in­ves­ti­ga­ción co­rrió por cuen­ta de la Uni­ver­si­dad Na­cio­nal de La­nús.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Argentina

© PressReader. All rights reserved.